🍎A LA RENCONTRE DE "LA MANUFACTURE BORDEAUX"🍇
Bordeaux Food Tour : Alors, La Manufacture Bordeaux, c’est qui, c’est quoi ?
MB : C’est Marion, François et Franck ! La Manufacture Bordeaux, c’est une entreprise qui crée des boissons naturelles finement pétillantes à partir de fruits et plantes rigoureusement sélectionnés. Nos recettes préservent le goût et la qualité nutritionnelle des produits pour délivrer des boissons uniques et prestigieuses.
BFT : La Manufacture de soda a été créée en 2015, elle est devenue La Manufacture Bordeaux, pouvez-vous expliquer ce choix ?
MB : Nous fabriquons des boissons pétillantes 100% naturelles véritables alternatives aux sodas industriels. Cependant, ce terme est très décrié même pour une boisson saine et naturelle. Par ailleurs, nous avons lancé en été 2016 une gamme innovante d’infusions glacées BIO pétillantes à partir de plantes aromatiques. Nous sommes fiers de dire que nous sommes les seuls à faire cela en France ! Ainsi La Manufacture de soda devient La Manufacture Bordeaux, créateur de boissons naturelles !
BFT : Vous risquez de me répondre les deux, mais à priori, que préfèrent les consommateurs : les infusions glacées ou les nectars aux fruits ?
MB : Disons que les deux plaisent à nos consommateurs, mais les moments de consommation sont peut-être différents : les nectars sont des boissons conviviales et gourmandes idéales pour une dégustation entre amis ou en famille, et les infusions légères et rafraîchissantes sont parfaites pour un brunch ou un tea-time entre copines !
BFT : Où peut-on trouver vos petites bouteilles ?
MB : Nous vendons nos boissons dans les salons de thé, restaurants gastronomiques et épiceries fines de la région bordelaise. Vous pouvez retrouver nos points de vente sur notre site internet. Par ailleurs, cette année nous travaillerons aussi avec des partenaires sur Paris et autres grandes villes françaises pour faire découvrir nos créations au reste de la France.
BFT : Comment voyez-vous l’avenir proche à la Manufacture ?
MB : L’avenir proche… Nous prévoyons un développement de notre clientèle sur la Bassin d’Arcachon et sur la côte atlantique. Nous prévoyons également une embauche supplémentaire cette année pour renforcer notre équipe sur la partie production. Nous cherchons aussi des distributeurs nationaux pour diffuser nos produits plus largement en France.
BFT : Pour finir, avez-vous une anecdote à partager à nos lecteurs curieux et gourmands ?
MB : Afin de créer la recette de notre nectar de pomme, nous avons passé quelques jours dans le calvados pour apprendre auprès d’un producteur de cidre.
BFT : Peut-être un futur bon plan... Quel est votre lieu gourmand préféré à Bordeaux ?
MB : Fans de culture asiatique, nous avons testé la plupart des restaurants coréens, japonais, thaï, ... L’un des restaurants incontournables sur Bordeaux est le Mokoji.
BFT : Et non gourmand ?
MB : Le CAPC, pour les expositions mais aussi pour le lieu qui est magnétique.
Merci à eux !
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La Manufacture Bordeaux
Contact : 09 83 55 10 70
